二維碼

央視新聞客戶端點擊或掃描下載

健康要聞生活提示健康大講堂

什么食物最補鐵?專家告訴您

健康 來源:央視網 2019年10月29日 15:10 A-A+ 二維碼
掃一掃 手機閱讀

原標題:

  沒精神?想睡覺?打哈欠?偶爾感到乏力很正常,但頻繁出現這些癥狀可要警惕!背后可能是缺鐵性貧血惹的禍!中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員張宇告訴您,吃什么食物最補鐵。

  張宇介紹說,傳統觀念中補鐵的食物如菠菜、雞蛋黃,紅色食物大棗、花生等,實際上補鐵效果并不好,比如蛋黃,它里面的鐵含量不是特別多,而且吸收率也很低,大概只有3%左右。而肉類、肝類、血液制品等動物性食物補鐵效果要比非動物性食物好。

什么食物最補鐵?專家告訴您

  這是因為動物性食物和非動物性食物中鐵的形態是不一樣的,肉類等動物性食物中的鐵叫血紅素鐵,人體吸收率高;而菠菜、雞蛋等非動物性食物中的鐵主要是非血紅素鐵,人體吸收率低。因此,補鐵要保證食物多樣性和食物均衡化,但是補鐵主要的部分還是肉類。

  小貼士:正常情況下,人體每天需要補充15~20毫克的鐵,推薦每天攝入紅肉50~75克。對于孕婦來講,需要在正常基礎上,根據孕期變化來調整肉類量的變化。例如孕中期每天需多攝入50克的肉。到了孕晚期,需要在正常基礎上再增加75克的量。

  補鐵、補血美食——茄汁牛柳

什么食物最補鐵?專家告訴您

  做法:將牛里脊切成6到7毫米厚的牛排,用刀將牛排輕拍變薄;蘋果、洋蔥切片,芹菜切段,然后放到盛牛排的碗里,加適量鹽、黃酒、黑胡椒進行腌制,時間30到60分鐘;鍋燒熱放少許油,將牛排煎至兩面焦黃出鍋;鍋里放黃油,依次放入洋蔥末、蒜末、香菜末、番茄沙司、水、鹽、糖、雞粉,炒至濃稠,然后澆在煎好的牛排上,茄汁牛柳就做好了。

  醫生提醒:食補是預防貧血的最好方法,但對于已經出現了貧血的人,包括有貧血高危傾向的患者,還可以根據醫生的建議,適當地使用鐵制劑進行補充。

掃一掃
央視影音客戶端
央視影音客戶端
掃一掃
央視新聞客戶端
央視新聞客戶端
掃一掃
央視財經客戶端
央視財經客戶端
掃一掃
熊貓頻道客戶端
熊貓頻道客戶端
實時熱點
精彩節目
1 1 1
日韩区一中文字目zy免费资源欧美午夜不卡在线观看暴风影音资源站 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>